图片
文章正文
重庆串串香火锅加盟起源文化?
作者:管理员    发布于:2013-07-27 02:30:07    文字:【】【】【
摘要:重庆串串香火锅加盟起源文化?

重庆串串香文化


餐桌上的美味,有正式版和简装版之分。比如重庆人爱吃的麻辣烫,就是火锅不折不扣的简装版。

  同样是在火辣滚烫的油锅里涮,可与火锅相比,麻辣烫显得更加的娇柔袖珍,小家碧玉。不需要装修豪华的店面,街边一块方寸之地、一锅、一灶、几根小凳于麻辣烫来说足矣。重庆人则为其取了一个更加形象生动的名字———串串香。

  好个“串串香”,短短的三个字不仅诠释出了麻辣烫诱人口舌的美味,而且将它的形体表述得无可挑剔,异常妥帖。麻辣烫入锅的菜品,无论荤素,均是串在一根细长的竹签之上的。比起吃火锅来,吃麻辣烫更加的方便快捷。吃的时候,将一大把穿有菜和肉的竹签往翻滚的红油汤里一放,几分钟之后捞起,用筷子顺着竹签轻轻一捋,菜就纷纷掉落香油碟中。

  吃麻辣烫通常是先荤后素,烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是调节麻辣味,方法是:喜麻辣者,可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃麻辣烫时,必须配一杯茶,茶叶以绿茶为佳,以开胃消食,解油去腻,换换口味,减轻麻辣之感。

  麻辣烫最有特色的是结账,酒足饭饱之后,你只需扯开喉咙大叫一声,“老板,数签签!”负责服务的小妹便会笑意盈盈地跑过来算账。

  对于重庆的老百姓来说,火锅和麻辣烫这种挥汗如雨的火热场景是他们生活不可或缺的一部分,这样的场景一旦缺失,他们便觉得自己的人生不再完整。

附件下载:www.cqymcy.com (已下载1次)
浏览 (94) | 评论 (0) | 评分(0) | 支持(0) | 反对(0) | 发布人:管理员
将本文加入收藏夹
文章评论
最新点评
更多点评 发表点评
发表评论
您的评价
差(1) 一般(2) 好(3) 很好(4) 非常好(5)
评论标题
评论内容
验 证 码
看不清?更换一张
匿名发表 
脚注信息

 

《中华人民共和国信息工信部网络经营许可证》备案号:蜀ICP备13005052号-5    重庆冠特企业版权所有
 重庆总部地址:重庆南岸区开发路29号正扬大厦11楼  服务热线:023-86688664  18680868856